Actualités de votre artisan boucher chevalin

Le métier de boucher, qu’est-ce que c’est ? Le métier de boucher est un métier artisanal, qui se positionne entre l’élevage et la gastronomie. C’est un métier exigeant dans lequel il faut être motivé et passionné. Mais c’est un métier ...

Ma-boucherie-chevaline : Vente de viande en ligne sur internet Installée à Rungis depuis 1965, ma-boucherie-chevaline est une société générationnelle qui propose aux amateurs de viandes de niche une sélection de produits carnés frais tendres et savoureux, livrés à domicile sous ...

La graisse de cheval c’est quoi ? La graisse de cheval est une substance issue du gras de la crinière du cheval. Pourquoi utiliser de la graisse de cheval ? Il est possible d’utiliser de la graisse de cheval pour ...

La direction générale de l’alimentation a publié le 30 Octobre 2013 une note de service imposant l’identification et le contrôle des chevaux destinés à l’abattage, concernant leur historique médical et médicamenteux. Ces contrôles devront être effectués sur les chevaux d’abattage, ...

Suite à la première vague de tests réalisés en 2013 après l’affaire Findus / Spangherro, qui a révélé qu’environ 4,6% des produits échantillonnés contenaient de la viande de cheval, la Commission Européenne préconise des contrôles renforcés d’ADN sur les produits ...

Élevage et consommation de viande chevaline en Europe La viande chevaline consommée en France provient en grande partie d’Europe (Allemagne, Pologne, Belgique, Suisse, Espagne). Mais la France exporte elle aussi des chevaux pour la viande, notamment en Italie, Espagne et ...

Dans cet article, Anne-Laure nous prouve que les idées reçues à propos de la viande de cheval ne sont pas valables. Les 5 idées reçues sur la viande chevaline La plupart des gens pensent que consommer de la viande de ...

Visite virtuelle de la boucherie Robert Votre boucher Robert PAVIET vous propose désormais une visite virtuelle de l’intérieur de la boucherie – grâce à la technologie de visite virtuelle Google 3D. Cette visite a été réalisée par un photographe agrée ...

Ma boucherie chevaline sélectionnée au concours mercure HEC booster 2013 Notre boucherie chevaline est une filiale du groupe Paviet Viande négoce de produits carnés frais de niche qui a été sélectionnée au concours mercure HEC booster 2013 et grâce à ...