C’est pas sorcier, le magazine de la découverte et de la science nous offre un petit éclaircissement sur la filière viande et plus particulièrement sur la viande que nous mangeons. Fred et Jamy se sont rendus dans un élevage afin ...
Read More »La Boucherie Sautereau : spécialiste de la maturation de la viande de Boeuf
Une toute nouvelle Boucherie de viande de Bœuf a fait son apparition rue Ramey dans le 18ème arrondissement de Paris et ne sent pas vraiment la viande fraiche ! En effet, elle est placée sous l’ombrelle d’Yves-Marie Le Bourdonnec, spécialiste ...
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