Depuis combien de temps consommez-vous de la viande de cheval ?
Vous préferez acheter de la viande en grande distribution, en boucherie traditionnelle ou en boucherie en ligne ?
A quelle fréquence consommez-vous de la viande chevaline ?
La viande chevaline : stop aux idées recues
Dans cet article, Anne-Laure nous prouve que les idées reçues à propos de la viande de cheval ne sont pas valables. Les 5 idées reçues sur la viande chevaline La plupart des gens pensent que consommer de la viande de ...
Read More »Le mag HEC x ma boucherie chevaline – Artisans bouchers traditionnels en ligne
Ma boucherie chevaline sélectionnée au concours mercure HEC booster 2013 Notre boucherie chevaline est une filiale du groupe Paviet Viande négoce de produits carnés frais de niche qui a été sélectionnée au concours mercure HEC booster 2013 et grâce à ...
Read More »Les bouchers à HEC – Concours Mercure HEC Booster 2013
Dans le cas du développement du groupe Paviet, nous avons été sélectionnés (Jérôme Paviet et Olivier Raveau) au concours HEC en Juin 2013 grâce à notre offre nouvelle sur le marché de la boucherie : Le négoce de viande de ...
Read More »La viande de cheval est-elle autorisée en restauration collective ?
Bien sûr, la consommation de viande chevaline est autorisée en restauration collective.
Read More »Manger du cheval : est-ce normal ?
Certains de nos clients nous demandent s’il est normal de manger de la viande de cheval. En effet, il est normal de consommer de la viande chevaline pour les raisons suivantes : depuis des siècles, on retrouve la viande de ...
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