Ma-boucherie-chevaline : Vente de viande en ligne sur internet
Installée à Rungis depuis 1965, ma-boucherie-chevaline est une société générationnelle qui propose aux amateurs de viandes de niche une sélection de produits carnés frais tendres et savoureux, livrés à domicile sous 48H, conditionnés sous-vide et envoyés tous les matins depuis le M.I.N de Rungis.
Afin d’apporter un service supplémentaire tout en conservant la tradition du savoir faire et le respect de la qualité, ma-boucherie-chevaline vous présente son site de vente de viande en ligne sur internet pour particuliers et professionnels.
Nos variétés de viandes en ligne
Ce site propose une large gamme de produits qui s’étend des viandes traditionnelles aux viandes exotiques en passant par les épices et condiments.
| Liste de nos viandes traditionnelles | Liste de nos viandes exotiques |
*Sur commande
Conditionnement de nos viandes en ligne
Tous nos produits carnés sont soigneusement mis sous-vide dans un sachet protecteur hautement résistant, afin que votre viande conserve ses qualités gustatives de l’envoi jusqu’à la réception.
Les avantages d’un tel conditionnement sont :
- une diminution de la prolifération des microbes et une conservation parfaite des produits dans leur sachet jusqu’à 10 jours. Attention ! ne pas déballer les produits pour les transférer dans des assiettes ou boites hermétiques
- possibilité de congeler (-18°c) directement les produits et ce, jusqu’à 6 mois dans leur sachet sans aucune perte des qualités nutritives et gustatives (décongélation au réfrigérateur)
- accélération du processus de maturation de la viande ce qui augmente sa tendreté
Lors de l’ouverture du sachet, la viande peu avoir une couleur plus foncée et une odeur plus prononcée, c’est normal, c’est du au manque d’oxygène. Nous vous conseillons de sortir votre viande du sachet environ 30 minutes avant de vous en servir.
Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter ou rendez-vous sur notre site de viande en ligne.
